大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湖州封口包装机械维修电话的问题,于是小编就整理了2个相关介绍湖州封口包装机械维修电话的解答,让我们一起看看吧。
卢记烧饼做法?
面粉140克,用50℃温水80克和面,揉好后饧发半小时。同时准备馅料,切好猪肉,拌入梅干菜,加适量盐、鸡精和蚝油调味,还可加入适量融化好的猪油。注意:不要加入酱油、料酒等湿性调料,不好包,烤时也容易漏。
步骤 2
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面粉醒发后继续揉透,分成6个剂子,擀皮,用做包子的手法,包馅,反面压压扁。
步骤 3
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再用擀面杖擀成小饼,浸入白糖水中(少量白糖即可),两面浸湿,撒上黑芝麻,放入烤箱,上下火230℃,烤制25分钟,至表面微黄即可。
第一步:准备面粉450克、酵母4克、白糖10克搅拌一下,再加上280毫升的温水和面,揉成一个面团,发至2倍大。
第二步:在小碗中加上2-3勺面粉,少量的食盐和花椒粉,淋上热油,撒上葱花搅拌均匀,这样油酥就做好了。
第三步:把醒好的面团放在案板上,排出里面的空气,再分成一样大的剂子,把每个剂子整理一下,搓成一个圆球按扁,再擀成面饼。
第四步:把每个面饼上,抹一层油酥,边缘部分不要抹上油,用刀切一下,再从一端开始卷起来,把收口处和两端捏紧实,然后按扁,抹上一层清水,再沾上一层白芝麻即可。
第五步:电饼铛里刷上一层油,把生胚放进去盖上盖子焖2分钟,时间到翻面再焖2分钟,两面金黄就可以装盘了。
食材:面粉300克、酵母3克、白糖5克、椒盐适量、白芝麻适量
【具体做法】
1,面盆中加入180毫升温水,放入3克酵母和一小勺白糖(约5克),搅拌融化。
2,倒入300克面粉,搅拌成面絮状。将面粉和水混合均匀,再来揉面就不会粘得满手是面了。
3,将面团揉光滑,盖上盖子,放在一边醒发至两倍大。
4,小碗中加入20克面粉,再加入2勺椒盐粉,然后倒入30毫升左右的热油搅拌均匀,调成半流动状态的椒盐油酥。这里也可以用凉油,但是热油更香。
5,面团醒发好了,将其分成大小均匀的六等份,再分别揉光滑。
6,取一个小面团擀成薄饼,表面均匀地涂抹上油酥。在饼上面切半径,然后沿着切开的位置将饼卷起来。
7,卷好之后是一边大头一边小头的样子。将大头一端封口捏紧,以免油酥漏出来。
8,小头一端朝上按压,一个椒盐饼的小剂子就完成了。按照同样的方法,将所有的面团全部包好油酥。
红豆包粽子最简单方法?
1/21 准备好食材
2/21 将糯米与红豆泡24小时左右,糯米与红豆比例为10:1
3/21 第二天,将粽子叶用清水洗净
4/21 放在煮开的水中烫一烫
5/21 将粽子叶晾冷,以备待用
方法是:
1、先把粽叶放水里煮软、洗净待用。把肉洗净,把瘦肉用刀背拍一下,切成小块,特别是肥肉,要切得更小(这是关键的一步,而不是通常切成一大块,也不要瘦的全瘦,肥的全肥)。把肉用盐拌一下,然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小时,让肉有味。待用。
2、把米洗净,滤水。准备好绳(有条件的可以用粽树上的叶子,撕成条,结成团在水里煮一下待用。这比一般的线有香味,更好)然后可以开始包。
3、包肉粽子时,把浸过肉的酱油倒入米内,如果口味重的,再根据自己的爱好放入盐、酱油、味精。包的时候把肉分开放,瘦的肥的都要,而不是像店里买的一大块在中间。包成长方型,个小点,爱吃的人可以吃二个或多个。现在的人胃口小,一个小粽子加上一包奶也就够了。然后用线扎起来。这里又有一个讲究,不同口味不同扎法。喜欢软点的轧松点,反之紧点。加兴五方斋扎和比较紧,吃起来比较韧,而湖州的诸老大则比较松软,也迎合一些人的口味。
4、再一个要注意煮的过程,强调煮透。我一般是放在高压锅里煮。在锅内放入足够多的水烧开后,用中火煮40分钟的样子。闷一会,等没气时开锅,看上面是否有没浸到水的,适当调换,然后再加入水,继续煮40分钟。这里的要点是水多,火足。这样的粽子,不会吃到大块的中间没有味道的肉,也不会吃到肥肉,但其味特别鲜美。
其他品种的粽子也大同小异,只是把肉换成蜜枣或赤豆或板粟,再有包成尖的或三角型的。
到此,以上就是小编对于湖州封口包装机械维修电话的问题就介绍到这了,希望介绍关于湖州封口包装机械维修电话的2点解答对大家有用。