大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于处理油条机械设备的问题，于是小编就整理了1个相关介绍处理油条机械设备的解答，让我们一起看看吧。
炸油条的面是怎么和？详细一点谢谢？
你好，我是三三！
今天早上刚炸过油条，不用泡打粉、不用小苏打，也能炸出香酥小油条！
【原材料】：300克面粉、水160克、玉米油18克、鸡蛋一个、酵母3克、3克盐（其实中式面点水、面都不用太精确都可以再加）
【制作过程】：
1、3克酵母倒入160克温水中搅拌均匀，300克面粉中加入一个鸡蛋并加入3克盐，把搅拌好的酵母水倒入面粉中。
2、用筷子搅拌成絮状并加入18克油
3、揉出如图样的面团，但是还很沾手，手上抹油把面团全都抹上油。
4、因为是为第二天准备的早餐，所以三三把揉好的面团放在冰箱发酵了一夜，如果当天吃可以放在温暖的地方发酵一小时即可。
5、第二天面团发酵好后非常粘哦，冰箱发酵一夜后的样子。
6、不要揉面，直接拿出来整型就可以了，切成条状，抹油后叠起来，再用筷子压一下。
面粉一斤，盐7克，油条蓬松剂10克，最多放15克。搅拌均匀。六两水，冬天用温水。倒入搅拌好的面粉中，用一只手搅拌面粉成絮状。双手将面团成面团，用手拍打一下，平放在盆中。取食用油适量，将油倒在团好的面团上，涂抹均匀，将面团翻过来，使带油的一面朝下，接着再将面团翻过来，叫不带油的一面朝下，这样面团的两面都沾上油了，将面团拍打铺平，两边对折，再对折，盖上保鲜膜，冬天可以盖上厚一点的布，醒面40分钟，再对折，醒面20分钟。时间到后，用刀切成长条。装入盘中，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏8到10小时，油热后拿出，切成长条，两条压在一起，用筷子压一下，拉长下锅。面浮起后用筷子进行翻动，炸至两面金黄，香酥可口的无铝健康油条出锅了。切记，不要像和面时那样面粉进行揉面。
大家好我是猛哥，很高兴回答这个问题！今年那受这个疫情的影响，很多朋有在朋友圈跟头条上晒出自己做的美食小吃。比如油条我看到很多朋友做的是花样百出各式各样的都有。看着很有食欲啊.其实做油条很简单，主要工序就在于和面。
下面就跟大家简单介绍一下它的做法，以前咱们小时候吃的油条大部分都是加了矾的。这种油条吃了对身体肯定是没有好处的。当然现在吃的是没有了。现在生活条件好了自己在家也可以做啊！
油条的配料：
《1》小麦面粉200克
《2》酵母5克、碱2克
《3》糖一勺、盐一勺、植物油
《4》水170克
面粉+酵母+白糖+水=和成面团
《1》放入盆里用被子或薄膜盖好，为了防止面团表面变干。
《2》等到面团发到两倍大时，就可以操作了。尽量轻拿轻放尽量少揉搓避免气泡跑掉。
谢谢提问，炸油条的面要怎样和？我来回答这个问题，炸油条最主要是和面。面如果和的好，炸出来的油条蓬松又酥脆，最关键的两步就是第一面和面的比例，第二和出来的面不能太硬。下面我们来讲第一条咱们来说说原材料的比例，面粉500克，小苏打，二克盐。鸡蛋一个。首先把盆里放上面粉，然后打上一个鸡蛋搅匀，把盐，酵母和小苏打放温水中搅拌溶化到无颗粒状态，然后把它倒到面粉中搅拌，搅拌均匀后盖上盖子放冰箱冷藏一晚上。第二和出来的面一定要柔软。象下图这样就行。
第二天如果早上炸起床第一件事就是把面从冰箱中拿出来，揣面。记住是揣面揣成这样醒十分钟。
揣好后，揉成长条，切成拇指宽的长条，擀成面片，两片重合，用筷子中间压一下，放在面板上醒十分钟
油温180度 ，在放的时候要对抻一下再放锅里，这样能定住型，炸出来的油条不会回缩。
我是芬姐 ，记得关注我。希望我能帮到你。
记住不要再揉面了，拿出来后，直接揉成长条，切成小剂子擀成面片
到此，以上就是小编对于处理油条机械设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于处理油条机械设备的1点解答对大家有用。
