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立冬到了，上饶当地有什么习俗？
关于立冬这天的风俗习惯，在我国南方，立冬这天人们爱吃鸡鸭鱼肉，而我国台湾在立冬这一天，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，人们爱在立冬和冬至吃饺子。
那么上饶立冬习俗有哪些呢?
1、立冬日，上饶有家家打麻子果“补冬”(民间认为麻子果是补食)的习俗。
麻子果是流行于上饶、抚州一带的汉族特色小吃。就是将蒸熟蒸烂的糯米放在特制的石槽(叫“臼”)里，用木质的锤子先捣烂，之后用力捶打，之后将大团的麻子果用洗净的手捏成3cm左右的小团，在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一种甜食。
其实所谓的“麻子果”就是大家熟悉的糍粑。那么为什么立冬要吃麻子果?选择立冬这天，是因为此时已进入冬天，地里的地瓜收了，粮食收了，农民也清闲了，为了庆祝丰收的年景，也为了祈盼来年有更好的生活，渐渐发展出了打麻子果的民间习俗。
上饶人认为冬天是对身体“进补”的最好时光，俗称“补冬”。广大农民庄稼已收割完毕晒干进仓，山上茶籽也***摘回家，丰收的喜悦让家人们心里甜蜜蜜，趁着初冬的来临，请亲戚朋友一起来分享好收成的欢乐，打麻子粿招待大家，于是蒸的蒸、打的打、搓的搓，既滋补了身体，众人又快快乐乐。如今，城里人也作兴立冬日的早晨买麻子粿，那怕排队也要去买一份。
2、立冬吃鸡
在上饶有这样一句话：“立冬吃一鸡，滋补一个冬”。不过吃鸡最好是土鸡。立冬日宰杀一只土鸡，然后温火慢炖，晚上一家人围坐一起，吃鸡肉喝鸡汤逍遥自在，享受无穷。
3、立冬吃羊肉
沉寂了一个夏天的羊肉也在立冬之日迎来了一个销售小高峰。而山羊肉滋阴壮阳，是立冬日进补的好食材。今日来一份羊肉粉或者羊肉火锅，去除身体内的寒气，补充身体内的元气。想必是极好的。
国内最优质的草鸡在哪里？
国内最优质的草鸡在广大的农村，在那些农户的鸡栏里。我们养鸡只是为了自已平时吃鸡蛋，，还可以随时杀一只鸡解馋，喂养的都是纯种的草鸡。
我们在房前屋后的树萌下，搭建个简易的小棚，为鸡遮风挡雨，用木条钉个栅栏，让鸡晚上歇休，栅栏上放几个旧盆子，垫上稻草，好让鸡下蛋。再用铁丝网圈块空地，就是鸡们白天活动的场所。它们吃的是玉米、稻谷、剩饭以及自家菜园里的青菜，喝的是自来水，这样喂养出来的草鸡，才是优质的草鸡。
如何识别草鸡
草鸡也叫土鸡和柴鸡，顾名思义，草鸡是不长肉的，脂肪很少。草鸡的腿瘦骨伶仃，骨节细长，脚爪纤细锋利，不小心被它抓一下，能刨出血印。
草鸡活跃好动，警惕性也很高，不容易抓住，你还没有走近它，它就已经很警觉的望着你了，同时东闪西挪，随时准备逃走。等你好不容易抓住它，它的翅膀会使劲的扑打，扫在脸上生疼。草鸡一般都不是很重，长成熟的鸡也只有3斤多，提在手里感觉很轻飘。
草鸡有哪些特性
1，觅食能力强：草鸡的脚爪强劲有力，走到哪扒到哪，喂食时，它们几乎要跳起来抢食。草鸡机灵，它们时不时的就会飞越铁丝网，去啄食菜园里的青菜。只要铁丝网有一点缝隙，它们就会拼命的挤，然后伸出小脑袋，去啄外面的青菜。
2，防御能力强：草鸡能跑善飞，防御能力很强，它若是察觉到有危险，可以振翅飞很远。特别是晚上，有一丝风吹草动，它们要不就四处逃散，要不就飞上高高的树枝躲避。有时想抓只鸡改善一下生活，非得围追堵截累得气喘吁吁，好不容易才能逮到它。
3，抗病能为强：草鸡是鸡扒命，就没见它们消停过，不是四处扒拉刨食，就是疯赶打闹。它虽然长不胖，但身体轻盈矫健，很少生病。它因为体瘦肉少，比其它品种的鸡要耐热，又因为它活动量大，冬天又不怕冷。
4，肉质鲜美：谁都知道，草鸡的肉好吃，虽然是肉少骨头多，但它的肉质又细腻又耐煮，很有嚼劲，味道也很鲜美。特别是老母鸡熬出的汤，象白色的乳汁，非常浓稠，隔好远都能闻到鸡汤的香气。
想吃草鸡的朋友们，还是到我们农村来吧，你随便走进哪家农户，都会看见活蹦乱跳的纯种草鸡。农民用自家产的粮食和青菜喂养，是真正优质的草鸡。
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