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闹元宵的习俗在北方和南方有什么不同？
南方，北方元宵的吃习俗。
南方人的菜色，以精致细微见长，最大的特点就是选料讲究，烹调多样精细。南方的菜肴自然也打上这鲜明的地域烙印。就烹饪方法来讲，无论是炒、是焖、是蒸、是炖，还是炙、是熘、是烤、是拌，南方人都有一套精密细致的程序，追求的是个色，香 味 俱全，以求满足味蕾的各类微妙体验。
北方人的菜色，则以色艳味重取胜，最大特点就是就地取材，讲究火候。北方人作菜的原料没有南方的种类丰富，也没有太多花样，但是显得大气、粗犷,可便是极其普通的东西，北方人的厨师也能做出与众不同的味道来。其实当今时代差异并不大，只要你有钱你在北方吃的菜，在南方一样能迟到，相反也是。
元宵的习俗不光是南北方的差异，就算是南方各地也不一样。主要是对来年美好的希望和祈福，吃喝主要是联络亲情，增进各种关系，所了解的有下列几种：
河北省：静海县上元节以大馒头为节食。庆云县元宵节男子请五祖教拳棒，女子请紫姑卜休咎。
河南省：本地有河桥的，相率过桥。若无桥，则以木板搭数丈高之“天桥”，称为“走百病”。
山东省：提孩儿灯，绕枣树六圈，口念“嘟佬嘟佬，开花结枣”六遍，就能使枣树盛产丰收。日照市莒县男女老少于正月十六到野外踏青，称之“走老貌”，据说每年走一次可永葆青春年少。
陕西省：，有送灯、送油这种习俗，称之“添油”。凤翔县在元宵节宴请女儿、女婿称之“吃十五”。
江苏省：儿童戴鬼面具，屈脚振肩而跳跃，跳鬼舞。
浙江省：杭州民间传正月十五为上元天官赐福之辰，匍匐朝拜吴山，吃斋守戒诵经，海宁县元宵节菊花灯展为最出名。
元宵节，又称上元节，小正月，元夕或灯节，是春节后第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
元宵节始于2000多年前的汉朝。相传汉武帝时，宫女元宵因长期在宫中思念家乡父母姊妹不得见欲投井***，巧遇汉武帝宠臣东方朔，此人善良风趣，足智多谋。他设计让汉武帝下令，在正月十五晚上，满城点鞭炮、放烟火，在宫灯上写“元宵”字样，让元宵姑娘做汤圆，万岁焚香上供，并传令家家做汤圆，而且城外百姓在正月十五晚上可以进城赏花灯，元宵的家人也来了，他们终于有机会团圆见一面。百姓闹了一夜花灯，京城“消灾”无事，皇帝十分高兴，下令将正月十五定为普天同庆的民间节日――“闹元宵”。
延展至今，传统的风俗“闹”法有赏月，观灯，猜灯谜，扭秧歌，划旱船，踩高跷，舞龙，耍狮，打太平鼓，逛庙会，放烟花炮仗，吃元宵，吃汤圆等等。2008年6月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。
中国地域广大，不同区域，闹元宵习俗也有不同，大体以长江流域为界，传统吃法就有南汤圆，北元宵之说。南汤圆和北元宵外形相似，但在制作、原料、煮熟时间、口感及保存期上也有区别：1.元宵是滚成的。将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，在扔进盛满糯米面的笸萝内，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球，所以，元宵原料馅心硬，外皮是干糯米粉，个头大较重，容易吃饱，比较适合北方人，豪爽粗犷，饭量大。2.汤圆是包出来的。把糯米粉（或黄米粉）加水成团（跟包饺子和面一样），待“醒”透后，包出各种风味原料馅的汤圆，有黑芝麻，五仁，果味馅等。汤圆个头小馅小较软，口感好，比较适合南方人，平和内敛，饭量小。3.元宵因个大馅硬，烹煮时间较长些。4.两者保存期不同。汤圆冷冻时间远比元宵时间长。尽管南北方汤圆和元宵的风格不同，但其内涵寓意都很传统美好，人们在正月十五元宵节吃汤圆，吃元宵，大家吃下去的都是对美好生活的向往和期盼，都是寓意思念亲人，渴望年年团团圆圆，幸福美满。
元宵节又称上元节，小正月，元夕或灯节。古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。又名灯节所以无论南方北方都有看灯的习俗。元宵节承载着大家对新年的希望，人们以各种习俗庆祝元宵佳节，不仅是对传统文化的传承，也是抒发对美好生活的期昐与向往。
南方、北方这个概念本身就很笼统，那咱们就笼统的回答一下。在吃的方面呢，北方吃的是元宵（现在也吃汤圆）元宵是先制作好馅，切成小四方块，沾水放到有糯米面的笸箩里，笸箩来回筛动，使馅把面一层一层的沾上去，期间要适当喷水以增加沾和力。滚到比乒乓球略小就可以了。南方人在元宵节更愿意自己动手包汤圆，他们用热水和上糯米粉揉成面团，再把核桃、花生、芝麻、枣泥、豆沙搅拌成馅，然后揪成小面团包馅，双手揉搓，团成光溜溜的圆团。无论是元宵还是汤圆，都是水煮熟而食，元宵略粗有嚼劲，汤圆细而软滑，不过在汉语谐音中都图一个“团团圆圆”的意思。
南方的庆祝活动大概有舞龙、划船、高跷等。北方则是秧歌、社火、信子等。近年来南北方各地都有各种大型的灯展，十五的夜晚，各地的群众畅游在灯海里，灯光璀璨，游人如织非常的热闹。
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